西和賀産の乾燥ぜんまいを100gずつ真空パックした状態でお送りいたします。 長期保存可能で、お料理に使う前にお湯で戻して、さまざまなお料理の具材として使用できます。乾燥状態から、具材として使用できる状態に戻すまでに約1日かかるため、レシピに組み込む際は計画的な準備をお願いいたします。 [戻し方（一例）] 1. お鍋に、使いたい量のぜんまいを入れる。 2. ぜんまいがひたひたになるくらいの量の水を入れ、火にかける。 3. 煮立つ寸前に火を止め、お湯を捨てる（1回目）。水を入れ替え、もう2回、繰り返す（計3回）。 4. 3回目のお湯は、捨てずに一昼夜そのまま浸しておく。 5. 水ですすいでザルにあげ、料理に使用する。

山人の看板メニューともいえるオリジナルバーニャカウダソース。 秘密はこだわりの素材で、自然豊かな西和賀町の、ミネラルたっぷりの清流で育った岩魚(いわな)と、地元の名物・湯田牛乳の中でも特別濃厚な生クリームを使っています。 新鮮な野菜とともにお楽しみください。 [内容量] 1個120g : 岩魚(塩漬け),食用植物油脂,卵黄,水飴,砂糖,醸造酢,濃縮レモン果汁,生クリーム,玉ねぎ,しょうが,オリーブオイル,にんにく,ピンクペッパー,食用精製加工油脂,チーズ,脱脂粉乳,パセリ,香辛料／乳化剤,酸味料,香料,着色料(パプリカ色素,カロテン),(原材料の一部に大豆・卵を含む ※ソース単品となります。イメージ写真に映っている野菜は付属しません。 ※こちらの商品1個あたり、当店取り扱いの「バーニャカウダポット」に対して2回分の量が入っています。 [保存方法] ・冷凍保管 ・解凍後は冷蔵庫にて1週間 [賞味期限] 解凍後1週間 [その他] ・本商品は冷凍でお届けいたします。商品がお手元に到着後、すみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・冷蔵庫に移し替えて8時間以上解凍をしてから召し上がってください。一度解凍したあとは再冷凍せず、そのまま冷蔵庫に保管して1週間以内に召し上がってください。 ・簡易包装でのお届けとなりますので、ご贈答ではなくご自宅用としてお楽しみください。

2021年空撮錦秋湖秋ベスト ご希望の方はデータの他、A4、A3サイズで印刷してお送りすることもできます。

2021年の赤銅色の皆既月蝕写真です。 ご希望の方はデータの他、A4、A3サイズで印刷してお送りすることもできます。

ハガキや年賀状、ブログなどにお使いくださいませ。 ご購入いただいた際に、A4もしくはA3サイズで送付も可能でございます。

西和賀町の四季の写真を集めた6枚のポストカードです。 山人-yamado-スタッフ橋本翔也撮影の写真を一面に印刷しますので 自分用、送付用どちらにもお使いいただけます。 郵便にてお送りいたします。

味わい深くほのかな甘みと、締まりがあって弾力ある噛み応えのある肉質に、地鶏本来の濃厚な旨味、脂肪分の少ないヘルシーな肉質が特徴。これにスパイシーで香り高い燻製の風味が食欲をそそります。 [南部かしわについて] 「南部かしわ」は、天然記念物である「岩手地鶏」の血を引く岩手県固有の地鶏です。地鶏は夏の暑さに弱いため、西和賀町の涼しい気候が飼育に適しています。清らかでミネラル豊富な奥羽山脈の伏流水をたっぷり与え、西和賀産の大豆や米などの良質なタンパク質をたくさん含んだ餌で育てています。静かで風通しの良い鶏舎は、１平方メートルあたり10羽以下の環境で、ストレスなく、よく運動することで、身の締まりも最高の肉質になります。また、地鶏の飼育期間は通常80日以上でよいとされていますが、山人の「南部かしわ」は、地鶏特有の噛み応えある食感を出すために120日の長期飼育を行なっています。 [召し上がり方] 冷蔵庫にて約24時間（一日ほど）置いて解凍後、召し上がってください。 [内容量] 骨付き鶏肉（約1kg)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、発色剤（亜硝酸Na） [保存方法] ・本商品は冷凍商品です。※1 ・商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 [賞味期間] 解凍後約2週間 [その他] ・簡易包装でのお届けとなりますので、ご贈答ではなくご自宅用としてお楽しみください。 [注意事項] ※1: 本商品は冷凍便にて発送いたしますが、水炊き鍋などの冷蔵商品とセットでご購入の場合、冷蔵便での発送とさせていただきます。その場合、ご到着後は冷蔵庫にて保管していただき、1週間以内に召し上がってください。

地元の養蜂家・小田島八郎さんのミツバチが県内各地から集めてきた天然アカシアの蜂蜜。山人の朝食で味見することができ、お土産としても根強い人気があります。 [内容量] はちみつ（国内産）アカシア 320g （イメージ写真のヨーグルトは付属していません） [保存方法] ・常温または冷蔵にて保管してください（アカシアの蜂蜜は結晶化しません）。 ・風味が損なわれますので、冷凍はしないでください。 ・賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 [賞味期限] 開封後1年間 [その他] ・簡易包装でのお届けとなりますので、ご贈答ではなくご自宅用としてお楽しみください。

山人-yamado-の館内着として採用しているこちらの「山人衣」（やまどえ）は、作務衣風のセットアップで、ウエストと足首の裾を紐で縛る仕様になっています。 新しい生活様式によって自宅で過ごす時間が増えている昨今、山人に行かなくても山人に行った気分になれるリラックスウェア。ご自宅でのパジャマ代わりにどうぞ。 [その他] ・食品ではないため、単体注文の場合は常温での発送となりますが、他の冷蔵商品や冷凍商品とセットでお買い上げになった場合には、それらと一緒に「冷蔵」にてお送りいたします。 （冷凍商品をセットでご注文の場合はご注意ください。）

西和賀町の四季の絵画を集めた6枚のポストカードです。 今季の絵画内容 「　Katakago , Hitsuzigusa , Mizuki , 　 　　　　　Buna , Yamado , Suibotsurin　」 山人-yamado-スタッフ中村幸大の絵を一面に印刷しますので 自分用、送付用どちらにもお使いいただけます。 郵便にてお送りいたします。