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[南部かしわ]ささみの生ハム(200g)

¥2,160 税込

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燻すことで旨味が凝縮されながらも、みずみずしさと柔らかさがしっかり残っています。薄切りでパンにのせたり、ぶつ切りで山葵やマスタードをつけるだけで、お酒がよくすすみます。

[南部かしわについて]
「南部かしわ」は、天然記念物である「岩手地鶏」の血を引く岩手県固有の地鶏です。地鶏は夏の暑さに弱いため、西和賀町の涼しい気候が飼育に適しています。清らかでミネラル豊富な奥羽山脈の伏流水をたっぷり与え、西和賀産の大豆や米などの良質なタンパク質をたくさん含んだ餌で育てています。静かで風通しの良い鶏舎は、1平方メートルあたり10羽以下の環境で、ストレスなく、よく運動することで、身の締まりも最高の肉質になります。また、地鶏の飼育期間は通常80日以上でよいとされていますが、山人の「南部かしわ」は、地鶏特有の噛み応えある食感を出すために120日の長期飼育を行なっています。

[召し上がり方]
冷蔵庫にて約8時間(一晩ほど)置いて解凍後、召し上がってください。

[内容量]
鶏ささみ肉(約200g)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)

[保存方法]
・本商品は冷凍商品です。※1
・商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。
・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。
・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

[賞味期間]
解凍後約2週間

[その他]
・簡易包装でのお届けとなりますので、ご贈答ではなくご自宅用としてお楽しみください。

[注意事項]
※1: 本商品は冷凍便にて発送いたします。

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